"Pizza Napoletana", il nome è stato iscritto nel registro della Specialità tradizionali garantite: ecco la novità sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea. In precedenza era stata iscritta senza riserva del nome. Ora arriva il passo in avanti.
Pizza Napoletana, iscritta nel registro Specialità tradizionali garantite
Il nome "Pizza Napoletana" è stato finalmente iscritto nel registro europeo delle Specitalità tradizionali garantite. Un passo in avanti per i pizzaioli
locali che non vedevano l'ora di tagliare questo traguardo. In precedenza era stata iscritta senza riserva del nome.
Per beneficiare della denominazione, infatti, un prodotto agricolo o alimentare deve essere conforme al disciplinare e può essere registrato con o senza l’uso riservato del nome.
