Una storia di famiglia, emigrazione, lavoro e identità che parte da Tramonti, attraversa il Venezuela e il Nord Italia, fino ad arrivare a Genova. Il Ristorante Pizzeria Piedigrotta, storico locale del quartiere Foce, in piazza Savonarola, è stato inserito tra le prime attività riconosciute come “Bottega Ligure”.
Il marchio valorizza le imprese capaci di raccontare tradizione, qualità e radicamento nel territorio. Per la famiglia Vaccaro, originaria della Costiera Amalfitana, il riconoscimento assume un significato particolarmente profondo.
Una storia iniziata a Tramonti
Piedigrotta non è soltanto un ristorante pizzeria. È il risultato di un percorso familiare cominciato con i nonni della famiglia Vaccaro, partiti da Tramonti alla ricerca di nuove opportunità.
Dopo l’esperienza in Venezuela e diversi passaggi nel Nord Italia, la famiglia ha trovato a Genova una nuova casa. Qui, con impegno e sacrificio, ha costruito nel tempo un’attività diventata punto di riferimento per tanti clienti.
La famiglia Vaccaro e il valore della continuità
Dietro la storia di Piedigrotta ci sono più generazioni. Prima i nonni, poi gli zii e i genitori, fino agli attuali titolari Giulio, Antonio e Raffaele Vaccaro, insieme alle mogli Silvana e Carmela.
Una continuità familiare fatta di lavoro quotidiano, passione e rispetto per le proprie radici. Il riconoscimento come Bottega Ligure premia proprio questo percorso, costruito nel tempo senza perdere il legame con la terra d’origine.
L’orgoglio per il riconoscimento
Per la famiglia Vaccaro, l’ingresso tra le Botteghe Liguri rappresenta un motivo di grande emozione.
“Per noi è un grande orgoglio”, raccontano i titolari, sottolineando come il premio riconosca il cammino di tante generazioni. Piedigrotta nasce infatti dal lavoro di chi ha preceduto gli attuali gestori e continua oggi grazie allo stesso spirito di dedizione.
L’obiettivo resta quello di portare avanti il locale con passione, gratitudine e rispetto per una storia familiare lunga e significativa.
Il legame con la Costiera Amalfitana
Nonostante il radicamento a Genova, il legame con Tramonti e con la Costiera Amalfitana non si è mai interrotto.
Da quasi trent’anni, Piedigrotta propone i dolci della pasticceria Sal De Riso e valorizza prodotti legati al territorio campano. Tra questi il limoncello Le Formichelle di Tramonti, i vini della Cantina Tagliafierro e specialità come gli scialatielli amalfitani.
Una proposta gastronomica che unisce memoria, qualità e identità, portando a Genova sapori e tradizioni della Costiera.
Una Bottega Ligure con anima campana
Il riconoscimento “Bottega Ligure” racconta anche una storia di integrazione. Piedigrotta è nata dal percorso di una famiglia campana, cresciuta nel tempo dentro Genova fino a diventare parte della vita e della tradizione del quartiere.
L’anima della Costiera Amalfitana si è così intrecciata con l’identità ligure del locale, creando un’esperienza capace di parlare a clienti diversi e generazioni differenti.
Genova, Tramonti e una storia condivisa
“Genova ci ha accolti e ci ha dato tanto”, spiegano i Vaccaro, ricordando però che dentro Piedigrotta è sempre rimasto un pezzo della loro terra.
Il riconoscimento emoziona proprio perché unisce passato, presente e futuro: ciò che la famiglia è stata, ciò che è diventata e ciò che vuole continuare a rappresentare.
Da Tramonti a Genova, Piedigrotta diventa così il simbolo di una storia fatta di radici, sacrificio, accoglienza e identità. Una storia che oggi trova spazio tra le realtà riconosciute come Botteghe Liguri.
