NAPOLI. Come è noto, i pizzaioli, dopo il riconoscimento ufficiale dell'Unesco, hanno chiesto di celebrare la "giornata del pizzaiuolo napoletano" il 17 gennaio. Una data non casuale, dal momento in cui ricorre la celebrazione di Sant'Antonio Abate, protettore dei fornai e dei pizzaiuoli, appunto. Intanto, nella sede dell'Associazione Verace Pizza di Capodimonte, alla presenza dei pizzaioli, il cardinale Crescenzio Sepe ha benedetto le mattonelle di Sant'Antuono. Queste, come riporta Il Mattino, saranno distribuite alle pizzerie che fanno parte dell'associazione che saranno invitate a tenere le statuette del santo sui forni, proprio come vuole una tradizione che sembra essere sempre più trascurata.
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