Nasce in provincia di
Salerno l'
Uovo di Pasqua interamente in
caciocavallo. Una creazione del caseificio Sant'Antonio che ha intitolato "Uovo di Caciocavallo emigrante", la gustosa creazione che arriva da Sala Consilina, cuore del
Vallo di Diano.
L'Uovo di Pasqua in caciocavallo: l'idea in provincia di Salerno
La forma è quella di un vero e proprio uovo di Pasqua. Ma non si tratta di
cioccolato, bensì di un caciocavallo. E la sorpresa? Un cuore di carne di suino lavorata ‘a punta di coltello' e aromi. Anche l'incarto è quello del tipico dolce pasquale, ma sull'etichetta si legge: Uovo di Caciocavallo Emigrante: un tempo gli emigrati meridionali – campani, calabresi, lucani, molisani, pugliesi, siciliani – per poter trasportare i loro insaccati tipici dovevano occultarli all'interno dei formaggi allo scopo di eludere i controlli. Motivo: l'importazioni di salumi era severamente proibita per motivi d'igiene..
Il successo
Il prodotto ha riscosso un grandissimo successo sui social, ma non è il solo: l'azienda produce anche un
uovo di cacio al
tartufo.
