Quali sono le città italiane dove il prezzo del caffè espresso ha registrato un aumento per l'effetto del caro-tazzina. Bolzano si posiziona come la città italiana con il prezzo più alto per un caffè espresso al bar, mentre Catanzaro risulta essere la più conveniente. Questi dati provengono da uno studio realizzato dal Centro di formazione e ricerca sui consumi (C.r.c.) in collaborazione con Assoutenti.
Caffè, quali sono le città italiane dove si è registrato un aumento
Bolzano è la città italiana dove il costo di una tazza di caffè al bar è più elevato, con un prezzo di circa 1,43 euro. Al contrario, Catanzaro si distingue come la più conveniente, essendo l'unica tra le grandi province in cui il prezzo della tazzina non supera 1 euro. Questi dati provengono da uno studio realizzato dal Centro di formazione e ricerca sui consumi (C.r.c.) in collaborazione con Assoutenti, che ha analizzato i prezzi del caffè nei bar delle principali città italiane. I risultati evidenziano che anche nel 2025 persiste il fenomeno dell'aumento dei prezzi, con il costo dell'espresso al bar che continua a salire rispetto all'anno precedente.
Il fenomeno è in atto da tempo, tanto che rispetto al 2021, il tradizionale appuntamento degli italiani con la tazzina di caffè ha visto un aumento medio di quasi il 20%. Dall'analisi dei dati forniti dall'Osservatorio Mimit, si evidenzia che il prezzo dell'espresso continua a salire, passando da una media di 1,03 euro nel 2021 a 1,22 euro a gennaio 2025, con un incremento superiore al 19%, come riportato dal Crc.
La situazione nelle altre città
Tuttavia, non in tutte le città si registra la stessa situazione: Bolzano si conferma come la località con il caffè più caro, con un prezzo medio di 1,43 euro, seguita da Trento, Pescara e Trieste, tutte a 1,34 euro. Al contrario, Catanzaro si distingue come la città più economica, essendo l'unica tra le grandi province in cui il costo della tazzina rimane sotto 1 euro. Negli ultimi quattro anni, i rincari più significativi si sono verificati a Pescara (+34%) e Bari (+32%).
Aumento anche a Napoli
Anche Napoli registra un aumento superiore al 32%, con un prezzo medio che si avvicina a 1,20 euro, come evidenziato dal Centro di formazione e ricerca sui consumi. "Le ragioni dietro l'aumento del prezzo del caffè sono molteplici", ha dichiarato Gabriele Melluso, presidente di Assoutenti. "L'aumento dei costi energetici incide sui pubblici esercizi, mentre i prezzi delle materie prime sono in crescita, con il Robusta che attualmente supera i 5.400 dollari a tonnellata, rispetto ai 1.400 dollari del 2021. Anche l'Arabica ha raggiunto i massimi storici, attestandosi attorno ai 3,9 dollari per libbra, il che ha avuto un impatto significativo sul costo del caffè in Italia, rendendo l'espresso sempre più costoso". In termini economici, "la spesa per l'espresso è passata dai 6,18 miliardi di euro del 2021 agli attuali 7,32 miliardi, con un incremento di 1,14 miliardi a parità di consumi", ha concluso.
