Oggi facciamo un salto ad Olevano sul Tusciano, alla pizzeria “L’Ammiraglia” di Danilo Langone, che ha aperto i battenti il 18 Febbraio di quest’anno.
Da una piacevole chiacchierata con Danilo, riusciamo a scoprire cosa di buono ci riserva questo locale.
Perché la scelta di questo nome per il tuo locale, “L’Ammiraglia”?
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Quando nasce la tua passione per questo mestiere?
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Ci parli un po’ del tuo locale?
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< Su prenotazione è possibile servire anche una serie di antipasti e di cucina>>. Già dall’aspetto, le tue pizze denotano caratteristiche particolari, soprattutto per quanto riguarda l’impasto...me lo descrivi? < Quali sono le pizze a cui sei più legato? < Questa è la nostra Regina Margherita, penso sia sicuramente la pizza x eccellenza, condita con pomodoro San Marzano mozzarella di bufala e olio extravergine d’oliva, e qualche fogliolina di basilico>>. < < PIZZERIA "L'AMMIRAGLIA" di Danilo Langone
