Estate 2018 ad Ariano: al via la prima sagra dell'Asado

ARIANO IRPINO. Al via, sabato 7 luglio a partire dalle ore 12,  la prima edizione della sagra dell’Asado ad Ariano Irpino. L'appuntamento è all'l’ex Rosa dei Venti in Contrada Trave.

Cos'è l'Asado?

Si tratta di una tecnica di cottura tipica argentina, che dura circa 6 ore, sfruttando il calore indiretto della legna che arde. Viene generalmente accompagnata dalla tipica salsa “Chimichurri” per esaltarne ulteriormente il sapore e gli aromi. Come spiegano i Nomad Collettive e i Capetoste, i due gruppi che hanno voluto fortemente la manifestazione, data la laboriosità della preparazione, solo sessanta appassionati carnivori potranno essere ammessi all’evento. A completare il menù verdure di stagione, salsiccia di maiale e un bicchiere di vino Aglianico irpino.

ESTATE 2018 IN IRPINIA: EVENTI E SAGRE AD AVELLINO E DINTORNI