Una pizza è bastata per riaprire, almeno sui social, l’eterna rivalità gastronomica tra Napoli e Salerno. Al centro della polemica è finito Errico Porzio, pizzaiolo napoletano molto seguito online e presente anche a Salerno con un suo locale.
In un video pubblicato sui social, Porzio ha mostrato la preparazione della capricciosa “originale”, lasciando intendere che a Salerno molti la vorrebbero con l’aggiunta dei würstel. Una battuta che, nelle intenzioni, aveva un tono ironico, ma che ha immediatamente provocato la reazione di numerosi utenti salernitani.
Il video e la frase che ha scatenato le proteste
Nel filmato, il pizzaiolo traccia il confine tra la sua idea di capricciosa e quella che attribuisce ai salernitani, sostenendo che a Salerno ci sarebbe l’abitudine di chiedere la pizza con i würstel.
Anche la didascalia del post ha alimentato il dibattito, presentando il contenuto come una provocazione gastronomica: a Salerno si potrebbe chiedere tutto, ma sulla capricciosa con i würstel Porzio avrebbe deciso di “tracciare il confine”.
La risposta degli utenti non si è fatta attendere.
I commenti dei salernitani
Sotto al video sono comparsi numerosi commenti di protesta. Molti utenti hanno contestato soprattutto la generalizzazione, sostenendo che non si possa attribuire a un’intera città un’abitudine alimentare eventualmente legata a singole richieste o gusti personali.
C’è chi ha sottolineato come nessuna pizzeria salernitana proporrebbe normalmente una capricciosa con i würstel e chi ha ricordato che, semmai, alcuni giovani ordinano pizze bianche con patatine e würstel, ben diverse dalla capricciosa tradizionale.
Altri hanno rimarcato il fatto che Porzio lavori anche a Salerno, invitandolo a usare maggiore rispetto verso una comunità che lo ha accolto. Non sono mancati toni ironici e sfide dirette, come quella di chi si è detto pronto a pagare pur di trovare una pizzeria salernitana che abbia davvero in menù una capricciosa con i würstel.
Tra ironia, orgoglio cittadino e rivalità gastronomica
La polemica, nata da un video social, ha finito per toccare un nervo scoperto: il rapporto tra identità cittadina, tradizione culinaria e battute virali.
Per molti salernitani, quella di Porzio non è stata soltanto una gag sulla pizza, ma una rappresentazione poco corretta delle abitudini gastronomiche locali. Per altri, invece, si tratta dell’ennesimo episodio di schermaglia social tra Napoli e Salerno, destinato a consumarsi tra commenti, ironia e orgoglio campanilistico.
