A Sanza la comunità scolastica può contare su un servizio mensa completamente rinnovato. L’amministrazione comunale ha infatti realizzato una nuova cucina scolastica investendo circa 60mila euro di fondi propri, con l’obiettivo di offrire agli alunni uno spazio moderno, efficiente e conforme alle più recenti norme igienico-sanitarie.
Una cucina moderna al servizio degli studenti
La struttura è attualmente operativa e risponde alle necessità di tutti gli istituti del territorio. La gestione dei pasti è affidata a tre operatrici che ogni giorno garantiscono continuità ed efficienza al servizio.
I numeri confermano la portata dell’intervento: vengono serviti circa 150 pasti in due giorni della settimana, mentre negli altri tre giorni si preparano circa 60 pasti quotidiani destinati alla scuola dell’infanzia, primaria e secondaria di primo grado dell’Istituto Comprensivo.
Menù approvati dall’Asl e standard sanitari rigorosi
Uno dei punti di forza dell’intero progetto riguarda l’attenzione alla qualità nutrizionale e alla sicurezza alimentare. Tutte le pietanze sono preparate seguendo il menù validato dalla Asl Salerno, basato sulle indicazioni di dietologi che hanno calibrato le porzioni e gli apporti nutrizionali in base all’età degli studenti.
La cucina è stata progettata rispettando le norme HACCP e realizzata con percorsi separati per garantire l’assenza di contaminazioni tra materie prime e alimenti pronti. Dalla selezione degli ingredienti alla consegna del pasto, ogni fase è monitorata con cura.
Il ringraziamento dell’amministrazione
Il sindaco Vittorio Esposito ha sottolineato l’importanza dell’opera, definendola un investimento strategico per il benessere dei bambini:
Un intervento fondamentale, realizzato grazie all’impegno dell’Assessore alle Politiche Sociali, Marianna Citera, che ringrazio personalmente.
Determinante anche il contributo dei tecnici comunali, che hanno progettato e assemblato la cucina nei minimi dettagli: una struttura moderna, funzionale e pensata per durare nel tempo.
