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San Cipriano si svolgerà la dodicesima edizione della
"Festa del Raviolo Picentino": al via da giovedì 27 agosto fino a domenica 30 agosto.
San Cipriano, al via da giovedì 27 agosto la "Festa del Raviolo Picentino"
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San Cipriano si svolgerà la dodicesima edizione della "Festa del Raviolo Picentino". Questa celebrazione gastronomica, che onora uno dei piatti più rappresentativi della cultura culinaria locale, avrà luogo da giovedì 27 agosto a domenica 30 agosto. Saranno quattro serate all'insegna del buon cibo, della socialità e delle performance dal vivo.
Il programma
L'evento prevede un menù variegato che offre un vero e proprio tour gastronomico in diverse zone del paese. In Piazza Umberto I saranno disponibili i tradizionali ravioli picentini ripieni di ricotta, pomodoro e carne di vitello, insieme a versioni montane e contadine, oltre alla tipica sfrionzola e ai dolci come le percoche immerse nel vino. È stata prestata particolare attenzione alle intolleranze alimentari, con una sezione interamente dedicata a diverse opzioni senza glutine, che includono ravioli al ragù, crêpes e churros vegani. L'offerta gastronomica si amplierà nella zona "Ngopp A'Crucell" con arrosticini, caciocavallo impiccato e panini, terminando in dolcezza con i ravioli fritti ripieni di ricotta e cannella disponibili lungo il percorso. A completare le degustazioni ci sarà un ricco programma musicale che incoraggerà il pubblico a cantare e ballare, con particolare attenzione alle musiche popolari. Giovedì 27 daranno il via alla manifestazione i "Suoni Ultra Suoni", seguiti venerdì 28 da Vincenzo Romano. Il sabato 29 si esibiranno Daniele Marrazzo e la Compagnia Paganese, mentre la chiusura della manifestazione di domenica 30 agosto sarà affidata alla Paranza dell'Agro. Inoltre, per prolungare il divertimento fino a tarda notte, ogni sera l'Area Crocella ospiterà un dj set curato da Penpatdj.
