Questa mattina, i Carabinieri del NAS di Salerno hanno messo sotto controllo un panificio nel centro storico di Cetara, dove sono emerse gravi irregolarità legate alla gestione di un’attività di ristorazione non autorizzata. Durante l'ispezione, i militari hanno scoperto che il panificio operava anche come rosticceria, senza la necessaria Segnalazione Certificata di Inizio Attività (SCIA) per la preparazione e somministrazione di alimenti cotti. Questo ha portato alla sospensione immediata dell’attività gastronomica.
Carenze igienico-sanitarie e sequestro di prodotti alimentari
Non solo la mancanza di autorizzazioni, ma anche gravi carenze igienico-sanitarie sono state riscontrate dai Carabinieri del NAS. Gli investigatori hanno scoperto che il panificio non rispettava le normative di sicurezza alimentare, con evidenti mancanze nella struttura igienica dei locali. Durante il controllo, è stato anche sequestrato un quantitativo consistente di pane, conservato in modo non idoneo e senza l'adeguato confezionamento, in violazione delle leggi sanitarie.
Sanzioni e monitoraggio continuo dell’attività
Il titolare dell’attività è stato sanzionato per le irregolarità riscontrate, e le autorità competenti hanno avviato un monitoraggio continuo della zona per prevenire ulteriori attività non autorizzate. Le forze dell'ordine hanno ribadito l'importanza di rispettare le normative in materia di igiene e sicurezza alimentare, soprattutto in un settore così delicato come quello della ristorazione.
Il ruolo dei Carabinieri del NAS nella sicurezza alimentare
Il Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (NAS) è un organismo fondamentale per la tutela della salute pubblica, impegnato nel controllo delle attività alimentari e nella lotta contro le frodi nel settore. Il monitoraggio delle attività commerciali nel settore della ristorazione è costante, con l’obiettivo di garantire la sicurezza dei consumatori e prevenire comportamenti illeciti.
