Chiunque si sia recato da Brado almeno una volta dalla sua apertura, avvenuta un paio di anni fa, si è visto aprire le porte dal suo oste nonché padrone di casa, Antonio Monda. E “non a caso” utilizziamo la parola “casa”, perché è esattamente questa la sensazione che si prova quando ci si accomoda in una delle due sale di Brado. Il locale, sito a Castello di Cisterna, a due passi da Pomigliano, dispone infatti di due sale con diversa destinazione d’uso: quella dedicata ad un target più giovanile, dotata di un ampio banco pizzeria (con forno elettrico). Inoltre affaccia sulla sala una finestra della brado-cucina, dalla quale ad ogni suon di campanello si può osservare l’uscita di qualsiasi meraviglia: dal tagliere al panino, dagli antipasti alle stuzzicherie.
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patate con mortadella e pesto di pistacchio[/caption]
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polpette al ragù[/caption]
Brado bistrot invece si rivolge ad una clientela più esigente, con la sua cucina tradizionale e al tempo stesso per intenditori. Le materie prima utilizzate da Antonio sono più che ricercate, e dal 3 Ottobre, con la riapertura della sala, potrete andare a scoprire come questi prodotti sono stati messi a disposizione dei nuovi menù.
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pizza con zucchine e caciocavallo podolico[/caption]
Senza dimenticare la bella cantina di cui dispone il locale proprio al centro, si potrebbe dire, delle due sale: selezione di birre ma soprattutto di vini da far venire il capogiro anche a chi di vini non si è mai interessato. Perchè scegliere Bradoburger? Perchè è impossibile resistere alle varie tentazioni presenti su entrambi i menù, sia quello burger/pizza che quello del bistrot. Antonio e tutto lo staff saranno in grado di guidarvi attraverso i vostri gusti e le vostre richieste al fine di trascorrere una serata all’insegna del buon cibo.
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pasta e patate con pancetta e provola[/caption]
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pacchero al pomodorino e funghi porcini[/caption]
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carbonara di mare[/caption]
In molti diffidano dei locali che offrono un menù così ampio: Brado è la dimostrazione che con la professionalità, l’impegno e la dedizione è assolutamente possibile la realizzazione di un progetto dove si riesce a raggiungere l’eccellenza dall’antipasto fino al dolce.
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cheesecake con topping al pistacchio, cioccolato al latte e nocciole intere[/caption]
Bradoburger pizza e bistrot via Cosimo Miccoli (6,56km) 80030 Castello di Cisterna (Napoli) Tel. 081 803 1180
