Dal 19 al 21 giugno Sessa Cilento ospita la Summer School “FoodSystem 5.0”, un laboratorio internazionale tra tradizione e innovazione: muretti a secco e sensori IoT per ripensare l’olivicoltura comunitaria e la rigenerazione dei territori rurali. Lo riporta InfoCilento.
Nel Cilento la Summer School “FoodSystem 5.0”
Il Cilento si trasforma in un laboratorio globale di innovazione agricola con la Summer School “FoodSystem 5.0”, in programma dal 19 al 21 giugno 2025. Venti ricercatori da tutto il mondo si confronteranno su come coniugare saperi antichi e nuove tecnologie per una rigenerazione agricola, culturale e ambientale.
Cuore del progetto è l’olivicoltura di comunità, trattata non solo come tecnica agricola, ma come pratica sociale capace di produrre valore condiviso, resilienza e cura dei beni comuni. Il tutto avviene nel contesto unico del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni, tra uliveti, terrazzamenti e muretti a secco, Patrimonio Culturale Immateriale UNESCO. La scuola rientra nel progetto “Il Borgo dei Mulini”, promosso dal Comune di Sessa Cilento e dal Ministero della Cultura nell’ambito del PNRR “Attrattività dei Borghi Storici” e diretto scientificamente da Rural Hack, con il coordinamento del prof. Alex Giordano.
Tecnologie antiche e soluzioni digitali
Durante la Summer School, i partecipanti saranno impegnati in attività pratiche di integrazione tra muretti a secco, sensori IoT, frantoi intelligenti, analizzatori fotometrici e blockchain. L’obiettivo: certificare la qualità del prodotto, ma anche la sostenibilità ecologica, sociale e culturale dell’intero processo agricolo. L’approccio è quello del “learning by producing”: dalla teoria alla prototipazione di modelli replicabili per un’agricoltura cooperativa e rigenerativa, lontana dai cliché della contrapposizione tra innovazione e tradizione.
Un bando da 15 milioni per recuperare muretti a secco
Durante la giornata conclusiva, sabato 21 giugno presso la sede della Cooperativa Nuovo Cilento a San Mauro Cilento, verrà presentato il bando SRD04 – Azione 1 della Regione Campania: 15 milioni di euro destinati al recupero di muretti a secco, terrazzamenti e opere idraulico-agrarie tradizionali. All’evento parteciperanno, tra gli altri, Nicola Caputo, assessore regionale all’Agricoltura, Antonello Di Gregorio, presidente della Coop Nuovo Cilento, e Giuseppe Cilento, suo fondatore. Saranno presenti anche maestri artigiani del muretto a secco, custodi di competenze millenarie, per sottolineare l’importanza del sapere manuale nella costruzione di un’agricoltura del futuro che sia anche etica, partecipativa e sostenibile.
Un borgo modello per il futuro
La Summer School è solo una tappa delle quattro scuole stagionali dedicate al FoodSystem 5.0, che fanno parte del piano più ampio di rigenerazione del Borgo dei Mulini. L’iniziativa punta a fare di Sessa Cilento un modello replicabile di sviluppo rurale integrato, basato su innovazione sociale, partecipazione civica e valorizzazione del patrimonio naturale e culturale.
