Sequestro in un
caseificio nel
Casertano dove veniva
aggiunto il
latte di
vacca per
allungare quello di
bufala.Latte di vacca usato per allungare quello di bufala, il sequestro
I carabinieri del reparto
Tutela Agroalimentare, nell’ambito di servizi predisposti a livello nazionale per la tutela dei prodotti a indicazione geografica certificata
Dop e
Igp, hanno proceduto, nel
Casertano, al sequestro di circa 15 chili di
mozzarella di
latte misto, 12 chili di zucchero raffinato, circa 26 mila confezioni in plastica per «
Mozzarella di bufala», oltre 830 chili di sacchetti riportanti la dicitura «Mozzarella di latte di bufala» e diverso materiale da imballaggio.
Nella fattispecie, i controlli erano diretti a verificare la commercializzazione di
mozzarelle di latte misto (bufalino e vaccino) falsamente indicate come «Mozzarella di Bufala Campana Dop».
Nello stesso caseificio, oggetto di controllo con altre attività del settore tra le province di Napoli e Caserta, è stata inoltre rinvenuta della
ricotta di
bufala addizionata con
zucchero al fine di addolcirne il sapore. I carabinieri hanno denunciato a piede libero il titolare.
