Nel cuore del Cilento nasce “Pizza e Territorio – L’arte della pizza”, la nuova pizzeria del maestro pizzaiolo Gianni Di Masi, che porta in tavola un mix perfetto di tradizione, esperienza e innovazione. L’apertura rappresenta una nuova eccellenza gastronomica per Capaccio Paestum, città già nota per i suoi tesori storici e culinari.
La storia di un maestro pizzaiolo
La passione di Gianni Di Masi nasce da giovanissimo, quando a soli 14 anni si avvicina al mondo della ristorazione. Con dedizione e impegno, trasforma quella curiosità in un percorso professionale fatto di studio, sacrifici e grandi successi. Dalle prime esperienze agli attestati di qualità, ogni traguardo racconta un amore autentico per l’arte bianca.
La pizza come espressione del territorio
“Pizza e Territorio” non è una semplice pizzeria: è un progetto che vuole raccontare l’anima del Cilento attraverso gli ingredienti. Farine selezionate, prodotti locali e ricette che rispettano la tradizione, arricchite da un tocco di creatività, danno vita a pizze che uniscono sapore, identità e qualità.
La carriera di Gianni Di Masi è costellata di collaborazioni prestigiose, tra cui quella con la Nazionale Italiana Acrobati Pizzaioli. Grazie a una formazione continua, riesce a coniugare l’antica arte dell’impasto con le più moderne tecniche di cottura, garantendo una pizza leggera, digeribile e ricca di gusto.
Un luogo accogliente per tutti
La nuova pizzeria è stata pensata per accogliere ogni ospite in un’atmosfera familiare, dove il calore del Cilento si unisce all’eleganza di un ambiente moderno. Non solo un ristorante, ma un vero e proprio viaggio tra i sapori autentici della Campania.
