Amalfi, lo chef Enrico Cosentino è il nuovo Magister di Civiltà Amalfitana

Il Capodanno Bizantino premia l’estro creativo nell'alta ristorazione: allo chef di Amalfi Enrico Cosentino il riconoscimento di nuovo Magister di Civiltà Amalfitana.

Amalfi, lo chef Enrico Cosentino è il nuovo Magister di Civiltà Amalfitana

Il Capodanno Bizantino premia l’estro creativo nell'alta ristorazione: al nome dello chef amalfitano Enrico Cosentino si lega indissolubilmente l’invenzione degli “Scialatielli”, l’unica pasta a mano del sud Italia riprodotta nei cinque continenti. Il conferimento del prestigioso riconoscimento, in programma il 1° settembre 2026 tra Amalfi e Atrani, avviene nel cinquantesimo anniversario della sua intuizione gastronomica.