Coldiretti ha tracciato un bilancio dell’attività degli agriturismo per Ferragosto. È venuto fuori che a Salerno e provincia si è registrato un vero e proprio record con oltre 50mila presenze sulle 420mila dell’intero territorio nazionale.
"Dalla caponata di melanzane, tipicamente siciliana, alle frittole di maiale calabresi, dalla pastasciutta al sugo di papera che sono un cavallo di battaglia dell'Umbria agli zitoni di Ferragosto tipica pasta caratteristica della Costiera Amalfitana condita con pomodori freschi e secchi, dal coniglio all'ischitana tipico dell'Isola del golfo di Napoli sono solo alcune delle specialità che i vacanzieri hanno gustato sulle tavole di queste attività, che nel salernitano sono in continua crescita”.
Una forma di investimento che sta attraendo sempre di più i giovani, i quali oltre a cimentarsi in cucina coltivano anche i prodotti offerti ai turisti.
Redazione Occhio Notizie08/20/2018
