L'associazione Torrione Eventi APS, per bocca del segretario Antonio Ferrara, ha preso posizione contro un recente video pubblicato dal pizzaiolo Errico Porzio in cui si lasciava intendere che i salernitani siano soliti consumare la pizza capricciosa con i würstel.
Pur sottolineando la mancanza di acrimonia personale, Ferrara ha invitato il pizzaiolo partenopeo a mostrare maggiore rispetto verso la comunità locale e la sua cultura gastronomica, specialmente alla luce dell'apertura di una sede nella città di Salerno. Torrione Eventi APS ha ribadito la propria intenzione di continuare le attività di tutela e valorizzazione del territorio salernitano contro rappresentazioni caricaturali o basate su cliché pubblicitari.
Torrione Eventi APS contro il video di Errico Porzio
L'organismo di promozione culturale ha evidenziato come l'ironia utilizzata per raccogliere visualizzazioni sui canali social non debba travalicare la storia e la dignità della tradizione culinaria locale, definendo la pizza salernitana un patrimonio di identità, lavoro e professionalità portato avanti da maestri pizzaioli di rilievo internazionale.Pur sottolineando la mancanza di acrimonia personale, Ferrara ha invitato il pizzaiolo partenopeo a mostrare maggiore rispetto verso la comunità locale e la sua cultura gastronomica, specialmente alla luce dell'apertura di una sede nella città di Salerno. Torrione Eventi APS ha ribadito la propria intenzione di continuare le attività di tutela e valorizzazione del territorio salernitano contro rappresentazioni caricaturali o basate su cliché pubblicitari.
