Due imprenditori di un'azienda casearia di Fisciano sono finiti a processo per aver venduto mozzarelle con additivi. I due rispondono di violazione della legge sulla vendita di sostanze alimentari e di vendita di sostanze non genuine,ma presentate come tali.
Mozzarelle con additivi, due a processo
Secondo le indagini della polizia giudiziaria, i due avrebbero consentito la produzione e commercializzazione di “formaggi a pasta filata” contenenti
additivi chimici non consentiti, come biossido e silicio.
Le verifiche
Le verifiche riguardarono cinque lotti di
sostanze alimentari. Ad esempio, in un lotto di 90 chili di “formaggio a pasta filata”, le
analisi riferirono di un elaborato con grassi estranei al latte, mentre in un altro,
contenente 100 chili di mozzarella, vi era una percentuale di grassi estranei al latte vaccino nella misura del 18%.
Il processo
Il processo si celebrerà a Nocera Inferiore.
