Controlli dei Nas di Salerno: chiusi due ristoranti etnici per gravi carenze igienico-sanitarie

I Carabinieri del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (NAS) di Salerno hanno ispezionato diverse attività di somministrazione alimenti ubicate sia nel capoluogo che nella Piana Del Sele, rilevando gravi “non conformità” presso due ristoranti etnici che sono stati immediatamente sospesi a causa di gravi carenze igienico-sanitarie e strutturali, rilevate unitamente al personale della competente Asl.

Controlli dei Nas di Salerno: chiusi due ristoranti etnici per gravi carenze igienico-sanitarie

Sono state rilevate diverse criticità di varia natura, tra cui la presenza di un ambiente – peraltro allo stato grezzo – che era stato adibito a deposito di alimenti venendo contestualmente utilizzato per lo stoccaggio dei rifiuti. Inoltre, in uno spogliatoio è stata riscontrata la presenza di monopattini e biciclette utilizzati dal personale.

Sono state altresì rilevate carenze nelle attività di pulizia, il malfunzionamento di alcuni frigoriferi, la necessità di implementare adeguate barriere per prevenire l’intrusione di animali infestanti, nonché la non conformità dell’abbigliamento del personale e/o la mancata attuazione del manuale di autocontrollo.

Sotto sequestro alimenti senza tracciabilità

Complessivamente sono stati sottoposti a sequestro amministrativo 1,4 tonnellate di prodotti alimentari (tra cui prodotti ittici, carne, polli e panini) privi delle indicazioni sulla tracciabilità. Sono state elevate sanzioni amministrative per un importo pari a 5.500 euro. I locali potranno riprendere le attività soltanto ad avvenuto ripristino delle necessarie condizioni igieniche o strutturali, previo positivo riscontro dell’autorità sanitaria.