Dopo un primo shock iniziale, culminato con le
proteste in tutta Italia, adesso i ristoratori si stanno attrezzando e stanno cercando i modi più diversi per
continuare a lavorare e a rispettare le regole, senza
aggirarle. A
Roma, ad esempio, i
camerieri sono stati reclutati come
rider per le
consegne a
domicilio: invece di servire ai tavoli, servono le persone a casa, questo per
evitare il
licenziamento e continuare a fornire un servizio che permette di tenere in piedi l'economia in un momento così difficile.
Covid, camerieri diventano rider nei ristoranti di roma
Cena al ristorante? Ma si, chiamiamo per prenotare, alle 9, va bene? Ma il ristorante non chiude alle 6? No, se il cibo ce lo portano a casa. Secondo l'
ultimo Dpcm, infatti, i ristoranti possono effettuare consegne a domicilio fino alle
23, quanto scatta il divieto di mobilità. E così molti gestori hanno pensato di incentivare il consumo casalingo, promuovendo l'iniziativa sui social, e utilizzando i loro stessi camerieri per le consegne a domicilio.
Un momento difficile
Il cameriere, alla fine, è colui che consegna alla persona il
cibo che ha richiesto. Che sia al
tavolo, o che sia a casa, l'importante è che si lavori, e che il
locale vada avanti, in attesa che il m
omento
difficile passi.
Pranzo invece della cena
A Roma i ristoratori si sono organizzati così, con il loro stesso
personale, ma il momento resta difficile. I locali che aprivano solo di sera adesso sono stati "costretti" a servire il
pranzo, non senza qualche
lamentela, certo. Ma al momento è l'unica soluzione,
reinventarsi.
