Ogni anno il 28 maggio si celebra la Giornata mondiale dell’hamburger. Inizialmente con il termine si indicava la sola carne bovina pressata, da qui l’iniziale nome di pressata o svizzera, in quanto proveniente da zone germaniche.
Con il tempo, con la definizione di hamburger si è cominciato a intendere non solo la carne, ma tutta la composizione di cui la carne rimane solo una piccola parte...Continua a leggere
