Salerno è in lutto per la scomparsa di Carmine Donadio, in arte Carminuccio, inventore dell'omonima pizza che ha fatto la storia della città. Il suo locale - situato tra Mariconda e il parco Arbostella - è da sempre meta di tantissimi salernitani e non solo. Anche i turisti affollano la pizzeria "da Carminuccio", una vera e propria icona della cucina salernitana.
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Carmine Donadio[/caption]
Lutto a Salerno, è morto Carminuccio: la storia della sua pizza
In tutte le pizzerie di Salerno è possibile assaggiare la Carmine o Carminuccio, una vera e propria icona della cucina di Salerno. Una pizza dal sapore forte e deciso che da decenni conquista i palati dei salernitani, e non solo. Ma qual è la ricetta della pizza Carminuccio e qual è la sua storia? La pizza Carminuccio viene realizzata con pomodoro, formaggio grattugiato, pancetta a cubetti e una pioggia di basilico. Un sapore unico, forte e deciso che da sempre contraddistingue lo storico locale di Mariconda dove la pizza viene servita su un foglio di carta. Una pizza unica che può essere gustata solo a Salerno e che ha segnato la storia della città, ma non solo. Anche in provincia molte pizzerie omaggiano l'invenzione di Carmine Donadio la cui arte è arrivata fino a New York: Ciro Casella, infatti, ha inserito la Carminuccio nel menu della sua pizzeria "San Matteo" di New York.[caption id="attachment_315096" align="aligncenter" width="960"]
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