Iniziative di solidarietà e tradizione a Eboli: al via "Pane Nostrum" tra laboratori, degustazioni e inclusione sociale

Domenica 1° novembre il centro antico di Eboli ospiterà "Pane Nostrum", un'iniziativa promossa dall'associazione Cumpanatico Sud insieme a Sodalis nell'ambito del progetto "Abitare i luoghi". L'evento si terrà presso la sede dell'associazione "Il Forno di Vincenzo", in via Antonio Giudice 1, e sarà interamente dedicato alla riscoperta delle tecniche artigianali di panificazione, all'impiego del lievito madre e alla valorizzazione dei grani tradizionali macinati a pietra.

Iniziative di solidarietà e tradizione a Eboli: al via "Pane Nostrum"

La manifestazione prenderà il via alle 10:00 con un laboratorio pratico curato da Vincenzo Bardascino. Alle 11:00, in concomitanza con la cottura del pane, verranno illustrate le attività dell'associazione e del forno sociale di comunità, focalizzando l'attenzione su iniziative benefiche come "la pasta sospesa" e "il pane sospeso", sviluppate in sinergia con la Caritas, l'Oratorio San Francesco ANSPI e la Parrocchia Santa Maria del Carmine. Alle 12:00 la mattinata si concluderà con un aperitivo e una degustazione del pane appena sfornato, abbinato alle produzioni vinicole dell'azienda agricola Aita e alle conserve della Cooperativa Sociale Stalker.

L'appuntamento rappresenta un modello di welfare generativo e inclusione che parte dall'utilizzo di materie prime selezionate, come le farine macinate presso l'antico Mulino Mirra di San Nicola Manfredi e la farina di grano duro Senatore Cappelli. A completare l'offerta culturale della giornata vi sarà anche la possibilità di accedere gratuitamente, dalle 9:00 alle 13:30, al Museo Archeologico Nazionale di Eboli in occasione dell'iniziativa ministeriale "Domenica al Museo". Per partecipare alle attività della giornata è richiesta la registrazione online.