Vendevano un
panino con una crema dichiarandola come
mozzarella di
bufala Campana DOP attirando i clienti ma in realtà non aveva nulla a che vedere con quel prodotto. Per questo motivo i carabinieri hanno
sequestrato oltre una tonnellata di "
crema bufalina" utilizzata nei punti ristori sull'autostrada, durante una operazione condotta dai militari del nucleo di Tutela Agroalimentare in collaborazione con gli agenti vigilatori del
Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana Dop.
Crema di formaggio spacciata per mozzarella di bufala: sequestrati circa 7 quintali di prodotto
I carabinieri hanno
sequestrato circa 7 quintali di crema in una ditta di trasformazione di prodotti alimentari della provincia di Roma e la commercializzazione è stata bloccata con diffida a provvedere alla regolarizzazione dell'etichettatura; d
ovrà in sostanza essere rimossa la dicitura Dop e qualsiasi riferimento non autorizzato al prodotto autorizzato dal
Consorzio. Altri 155 chili della stessa crema, in confezioni, sono stati sequestrati in vari punti di ristoro presenti sull'intera rete autostradale.
I controlli dei Carabinieri
Il prodotto, che veniva sempre pubblicizzato richiamandone la
Denominazione di Origine Protetta, veniva utilizzato per la preparazione dei panini venduti nei reparti di gastronomia; finito sotto sequestro anche il materiale pubblicitario della crema, anche quello riportante la denominazione. Nel corso dei controlli sono stati infine sequestrati altri 5 quintali dello stesso prodotto nei magazzini di una società di distribuzione per la
ristorazione.
