La carne stampata in 3D arriva anche nei ristoranti italiani

A breve potrete assaggiare la prima carne stampata in 3D. Diversi produttori sostengono che già nel corso del 2020 questo cibo sintetico - non artificiale - potrebbe trovare spazio nei menu dei ristoranti europei.

La carne stampata in 3D arriva in Italia

Anche in Italia dunque a breve arriverà la bistecca stampata in 3D. Non solo nei ristoranti perché in futuro potremo "stampare" la nostra fetta di carne anche con degli apparecchi domestici di dimensione ridotta, alimentati con capsule simili a quelle utilizzate nelle macchinette domestiche per il caffè espresso.

Come viene prodotta la carne 3D

La bistecca 3D può essere prodotta sia a partire da materie vegetali che da cellule animali coltivate in laboratorio‎ e, a detta degli esperti, avrà diversi vantaggi. In primis un minor impatto ambientale ad esempio, grazie all’abbattimento della produzione di CO2 e al contenimento del consumo di acqua e suolo da pascolo per gli animali.