Qualità del caffè macinato per moka nei supermercati: la classifica sui migliori marchi in commercio

Un’indagine condotta sulla qualità e la sicurezza del caffè macinato per moka venduto nei supermercati italiani ha messo a confronto quindici marchi comunemente acquistati dai consumatori. L'analisi ha valutato molteplici aspetti del prodotto: dalle analisi di laboratorio su umidità, ceneri ed estratto acquoso, alla verifica dell'eventuale presenza di contaminanti come acrilammide e ocratossina A, fino all'impatto ambientale degli imballaggi e alla completezza delle etichette.

Qualità del caffè per moka: la classifica dei migliori marchi

A completare la valutazione è stata una prova d'assaggio in cieco guidata da un cuoco professionista e condotta da un gruppo di sessanta consumatori, che hanno espresso un giudizio su parametri organolettici quali aroma, gusto, sensazioni al palato e piacevolezza complessiva.

Ecco la classifica completa emersa dai test:

1. Kimbo Espresso Napoletano (74 punti)

2. Caffè Vergnano 1882 Granaroma Miscela Classica (73 punti)

3. Carrefour Classico Miscela Tradizionale (72 punti)

4. Illy Tostato Classico (72 punti)

5. Coop Caffè Classico (72 punti)

6. Bialetti Perfetto Moka Classico (71 punti)

7. Gimoka Aroma Classico (70 punti)

8. Conad Qualità Classica (70 punti)

9. Esselunga Macinato per Moka Classico (67 punti)

10. Splendid Classico (67 punti)

11. Don Jerez Arabica 100% Qualità Oro (Eurospin) (65 punti)

12. Lavazza Crema e Gusto (64 punti)

13. Lavazza Qualità Rossa (64 punti)

14. Pellini N. 42 Tradizionale (61 punti)

15. Segafredo Crema Ricca (55 punti)