Oktoberfest, la festa bavarese sbarca anche a Salerno tra birra spillata dalle botti e gastronomia tipica
Anche Salerno arriva la festa bavarese Oktoberfest: boccali pronti, aroma di bretzel nell’aria e pietanze della tradizione servite in tavola.
Ritenuta la più importante e celebre festa popolare del pianeta, l’Oktoberfest ricrea ogni anno l’atmosfera tipica della Baviera tra grandi strutture allestite per l’occasione, spettacoli musicali, ricette tradizionali e, soprattutto, birra. Una manifestazione che nel tempo ha oltrepassato i confini della Germania: anche in Italia numerosi pub e locali propongono nello stesso periodo eventi e serate ispirate alla kermesse monacense.
Anche Salerno ospita iniziative dedicate alla cultura bavarese. Tra queste figura quella proposta dal MacLaren’s Pub, locale che richiama la celebre sitcom statunitense “How I Met Your Mother” e che anche quest’anno ha scelto di dedicare alcune giornate all’Oktoberfest. L’appuntamento assume inoltre un significato particolare perché coincide con il ventunesimo anniversario della trasmissione del primo episodio della serie americana.
Era il 2005 quando gli spettatori incontrarono per la prima volta Ted, Barney, Marshall, Lily e Robin, insieme al pub che nella fiction costituisce uno dei principali punti di ritrovo dei protagonisti. Durante le giornate dedicate all’Oktoberfest, il locale salernitano ripropone alcuni richiami alla tradizione della festa tedesca, dai boccali da un litro fino alle preparazioni tipiche della gastronomia bavarese.
Tra i sistemi utilizzati per servire la birra figura anche la spillatura a caduta, effettuata direttamente dalle botti di legno. È una modalità antica che utilizza la gravità per consentire alla bevanda di uscire dal contenitore, senza ricorrere all’anidride carbonica presente nei tradizionali impianti di distribuzione alla spina.
Il risultato è una birra caratterizzata da una minore presenza di anidride carbonica e da una percezione al gusto diversa rispetto a quella normalmente servita alla spina. Una tecnica che appartiene alla storia della produzione e della mescita della birra e che mantiene ancora oggi un forte legame con le tradizioni delle celebrazioni bavaresi.
Anche la proposta culinaria richiama i sapori della Germania e della Baviera, con diverse specialità tra cui stinco di maiale, bretzel, salumi tedeschi e würstel artigianali, accompagnati dalla birra e da alcune preparazioni dolci tipiche.
Fino al 4 ottobre, dunque, l’atmosfera dell’Oktoberfest si trasferisce anche a Salerno, offrendo l’opportunità di avvicinarsi a tradizioni gastronomiche e birrarie della Baviera e a una manifestazione che, dopo una lunga storia, è diventata un appuntamento conosciuto ben oltre i confini tedeschi.
Oktoberfest, la festa bavarese sbarca anche a Salerno tra birra spillata dalle botti e gastronomia tipica
Boccali pronti, aroma di bretzel nell’aria e pietanze della tradizione bavarese servite in tavola. A Monaco di Baviera l’Oktoberfest ha aperto i battenti il 19 settembre, tornando a rappresentare uno degli appuntamenti più emblematici della cultura popolare tedesca.Ritenuta la più importante e celebre festa popolare del pianeta, l’Oktoberfest ricrea ogni anno l’atmosfera tipica della Baviera tra grandi strutture allestite per l’occasione, spettacoli musicali, ricette tradizionali e, soprattutto, birra. Una manifestazione che nel tempo ha oltrepassato i confini della Germania: anche in Italia numerosi pub e locali propongono nello stesso periodo eventi e serate ispirate alla kermesse monacense.
Anche Salerno ospita iniziative dedicate alla cultura bavarese. Tra queste figura quella proposta dal MacLaren’s Pub, locale che richiama la celebre sitcom statunitense “How I Met Your Mother” e che anche quest’anno ha scelto di dedicare alcune giornate all’Oktoberfest. L’appuntamento assume inoltre un significato particolare perché coincide con il ventunesimo anniversario della trasmissione del primo episodio della serie americana.
Era il 2005 quando gli spettatori incontrarono per la prima volta Ted, Barney, Marshall, Lily e Robin, insieme al pub che nella fiction costituisce uno dei principali punti di ritrovo dei protagonisti. Durante le giornate dedicate all’Oktoberfest, il locale salernitano ripropone alcuni richiami alla tradizione della festa tedesca, dai boccali da un litro fino alle preparazioni tipiche della gastronomia bavarese.
Tra i sistemi utilizzati per servire la birra figura anche la spillatura a caduta, effettuata direttamente dalle botti di legno. È una modalità antica che utilizza la gravità per consentire alla bevanda di uscire dal contenitore, senza ricorrere all’anidride carbonica presente nei tradizionali impianti di distribuzione alla spina.
Il risultato è una birra caratterizzata da una minore presenza di anidride carbonica e da una percezione al gusto diversa rispetto a quella normalmente servita alla spina. Una tecnica che appartiene alla storia della produzione e della mescita della birra e che mantiene ancora oggi un forte legame con le tradizioni delle celebrazioni bavaresi.
Anche la proposta culinaria richiama i sapori della Germania e della Baviera, con diverse specialità tra cui stinco di maiale, bretzel, salumi tedeschi e würstel artigianali, accompagnati dalla birra e da alcune preparazioni dolci tipiche.
Fino al 4 ottobre, dunque, l’atmosfera dell’Oktoberfest si trasferisce anche a Salerno, offrendo l’opportunità di avvicinarsi a tradizioni gastronomiche e birrarie della Baviera e a una manifestazione che, dopo una lunga storia, è diventata un appuntamento conosciuto ben oltre i confini tedeschi.