Torna a Salerno, il 22 giugno dalle ore 20.30, l’evento enogastronomico e solidale Buonissimi, ospitato sulla darsena del Marina d’Arechi - Port Village.
La manifestazione vedrà protagonisti cuochi e chef stellati, pizzaioli, friggitorie, paninoteche, pasticcieri, produttori, viticoltori, birrifici artigianali e bartender. Anche quest’anno sarà riservata particolare attenzione alla sostenibilità e all’offerta senza glutine.
L’obiettivo solidale dell’evento
L’obiettivo indicato dalle organizzatrici Paola Pignataro e Silvana Tortorella è sostenere la conclusione del progetto Editor, grazie al finanziamento dell’Associazione OPEN OdV al CEINGE, l’Istituto di Biotecnologie Avanzate dell’Università degli Studi di Napoli Federico II.
Il progetto riguarda il sequenziamento di nuova generazione e l’editing genomico dei fattori di rischio genetico, insieme allo studio di bersagli terapeutici utili alla cura dei tumori pediatrici.
Alfani: “Una festa per sostenere la ricerca”
Anna Maria Alfani, presidente dell’Associazione OPEN OdV, sottolinea il valore dell’iniziativa: “Ogni anno Buonissimi è un momento di festa per sostenere la ricerca e offrire ai bambini cure sempre più efficaci e personalizzate”.
Il contributo della ricerca
Il professore associato di genetica medica dell’Università Federico II di Napoli e Principal Investigator del CEINGE, Mario Capasso, evidenzia quanto l’accuratezza dei dati ottenuti in anni di lavoro consenta oggi di comprendere meglio i meccanismi e la predisposizione genetica allo sviluppo delle leucemie linfoblastiche acute.
Gallozzi: “Il gusto incontra la solidarietà”
Anche Agostino Gallozzi, presidente di Marina d’Arechi - Port Village, rinnova il proprio sostegno all’iniziativa: “Occorre soffermarci di più sui temi della socialità. Una serata speciale, dove il gusto incontra la solidarietà e la bellezza della nostra terra”.
Il dopo cena musicale
Le organizzatrici Paola Pignataro e Silvana Tortorella evidenziano lo spirito della manifestazione: “Buonissimi è perseveranza, passione, dedizione e voglia di condividere. Roberto Jannelli, Rosario Augusto ed Emiliano Esposito saranno i protagonisti del dopo cena musicale sulla Terrazza, momento conclusivo della nostra passeggiata enogastronomica”.
Il premio “Franco Ricciardi”
Durante la kermesse sarà consegnato il premio “Franco Ricciardi” alla dottoressa Fabiola De Gregorio, indicata come esempio di collaborazione tra clinica e ricerca per l’oncologia pediatrica tra due eccellenze campane: il CEINGE di Napoli e il centro di cura Pausilipon.
L’elenco completo dei partner e dei sostenitori è disponibile sul sito www.buonissimi.org.
Per informazioni e partecipazione: info@buonissimi.org | www.buonissimi.org
